良質な酒粕を踏込んで熟成させたものです。 色目は少し濃い茶色になります。 酒粕特有の旨み成分（アミノ酸等）をタップリ含み、 野菜、魚に浸透し美味しい漬物が出来ます。 酒粕にはアルコール分を含んでおります。 原材料：米(国産）、米こうじ、醸造アルコール 賞味期限　5ヶ月以上の商品を発送致します。 保存方法　直射日光を避け、涼しい所で保存して下さい。